Mercados Urbanos Redefinen la Gastronomía y el Consumo en México
Los mercados urbanos pasan de dispensar víveres a ser comederos protagonistas de una nueva cultura gastronómica en México.
Análisis de lo que pasa en la economía
Análisis de lo que pasa en la economía
Los mercados urbanos pasan de dispensar víveres a ser comederos protagonistas de una nueva cultura gastronómica en México.
Entre trajineras, humo y salsa borracha, las gorditas de Xochimilco se vuelven el nuevo ícono gastronómico del amanecer chilango.