Desde el aire que respiramos hasta el agua que bebemos o los alimentos que comemos, todos estamos expuestos diariamente a pequeñas cantidades de sustancias tóxicas. Algunas de las más peligrosas, aunque invisibles, son los llamados metales pesados: plomo, mercurio, cadmio y arsénico. Estos compuestos pueden acumularse poco a poco en nuestro organismo, afectando órganos vitales como el hígado, los riñones o el sistema nervioso.